らくてんちゃん料理講座

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2007年 09月 13日

鮭のポワレ レモンバターソース

サケという魚はいまいち料理のイメージが思いつかなくて、たいがいは塩をして、グリルで焼いて、おしまい!なんですが、きょうはレモンとバターで風味をつけてみました(アメリカの夜行列車の食堂車のメニューってこんなん?)。つけあわせはイモとズッキーニと白ネギを大きめに切ってソテーし、塩、こしょう、レモン汁、ローズマリー一枝で味付け。

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by rakuten-chan | 2007-09-13 01:18 |


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