らくてんちゃん料理講座

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2007年 12月 19日

槍烏賊と大根の焚いたん

プチなヤリイカは1パック4杯入りで250円。イカはショウガを効かせて水、濃口醤油、砂糖でサッと火を通し、いったん取り出す。そこへ大根を入れコトコト煮る。大根が柔らかくなったらイカを戻してできあがり。ユズの皮をパラパラと。

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by rakuten-chan | 2007-12-19 15:03 |


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