らくてんちゃん料理講座

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2008年 06月 21日

鱧と夏野菜の炒めもの

ハモはあっさりとしたくせのない上品な味なので中華に使うにはちょっともったいない。きょうは閉店まぎわのスーパーで淡路産が600円と投げ売り状態だったので、心おきなくジャンジャンと炒める。ちょっとトマトの酸味を利かせて初夏の一品、中国編っちゅう感じで。

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by rakuten-chan | 2008-06-21 14:39 |


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