らくてんちゃん料理講座

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2008年 11月 19日

鱈白子のみぞれ和え

急に寒くなってあわてて冬の食材を。白子を湯がいて大根おろしで。みぞれ和えというよりは、みぞれ乗せ、ですな。味付けは醤油、柚子汁、砂糖ほんの少々(世間でいうポン酢っていうもんですな)。さらした青ネギをたっぷり投入して柚子皮を散らします。

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by rakuten-chan | 2008-11-19 00:17 |


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