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:サラダ( 12 )
鶏レバーのサラダ
2009年05月22日
鶏レバーは湯がいてトンカツソース、バルサミコ酢、砂糖少々、ローリエを合わせ...
トビアラと蓮根のサラダ
2009年03月12日
まだまだ寒いですが、いかがお過ごしでしょうか。でも、もうちょっとですからね...
水蛸とオクラのサラダ
2008年07月01日
三陸産の刺身用水ダコをスーパーでゲット。ぶっとい足が10センチほどで300...
ホタルイカのサラダ
2008年01月31日
野菜はジャガイモ、紅玉、キヌサヤ、白ネギ。味付けはアホの一つ覚えのソースヴ...
牛肉と牛蒡のサラダ
2008年01月23日
塩、コショウして焼いた牛肉と、細く切ってカリカリに油で揚げたゴボウ(半本く...
シャコのサラダ
2007年10月09日
高島屋の地下で明石産ご存命シャコが半額の240円。閉店まぎわに来て半額のモ...
揚げた湯葉のサラダ
2007年09月26日
油でカリッと湯葉(中国湯葉)を揚げてアジア風サラダに添えます。野菜はアンデ...
モッツァレッラチーズとトマトのサラダ
2007年09月24日
スーパーの閉店まぎわの刺身特売にあぶれた日は、家人の晩酌の肴に四苦八苦。そ...
甘鯛のサラダ
2007年08月29日
アマダイのぶつ切りに塩、コショウし、油でカリッと揚げて(骨ごと)ソースヴィ...
平目とウズラ豆のサラダ
2007年07月14日
刺身用のヒラメは軽く塩をしてペーパータオルに包み2時間ほどおいて水分を抜く...
ヒイカのどっぷりサラダ
2007年03月24日
入っているものはヒイカ、レンコン(湯がく)、菊芋、ルッコラ、レッドキドニー...
鱈の白子のサラダ
2007年01月30日
白子はポン酢で食べるのもうまいんですが、そればかりじゃあ能がないんで、きょ...
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