人気ブログランキング | 話題のタグを見る

らくてんちゃん料理講座

letian.exblog.jp
ブログトップ
2007年 04月 21日

カレー蕎麦

昼飯はきのう仕込んだ「鷄肉団子とレンズ豆のカレー」でカレーそばを作る(気がついたらご飯がなかったのよ‥)。
薄口醤油、砂糖、酒で味付けした出汁にカレーを入れ、片栗粉でトロミをつけて青ネギを散らして出来上がり。
市販のカレールーやカレー粉を使わない、いわゆる「インド風カレー」とカツオの出汁がマッチするかどうか、やや不安ではあったけれど(だってヨーグルトやトマトやニンニクが入ってるんやから‥)、心配ごわせんでした。これやったらインドのかたにもおすすめできる!でもこのアッチッチなモンをじかに手で食べるんは無理やろうなぁ‥。

カレー蕎麦_b0135698_1214486.jpg

by rakuten-chan | 2007-04-21 01:20 |


<< 帆立貝柱の炒めもの      金目鯛煮付け >>