2007年 04月 21日
昼飯はきのう仕込んだ「鷄肉団子とレンズ豆のカレー」でカレーそばを作る(気がついたらご飯がなかったのよ‥)。 薄口醤油、砂糖、酒で味付けした出汁にカレーを入れ、片栗粉でトロミをつけて青ネギを散らして出来上がり。 市販のカレールーやカレー粉を使わない、いわゆる「インド風カレー」とカツオの出汁がマッチするかどうか、やや不安ではあったけれど(だってヨーグルトやトマトやニンニクが入ってるんやから‥)、心配ごわせんでした。これやったらインドのかたにもおすすめできる!でもこのアッチッチなモンをじかに手で食べるんは無理やろうなぁ‥。
by rakuten-chan
| 2007-04-21 01:20
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